馬未都談到，一般來說，在漢代我們開始應用茶葉，唐代開始程式化，有了較完備的技術，這些技術在《茶經》中有準確的描述。唐代飲茶主要特點是茶葉和茶湯一起飲下，并且加佐料，如鹽、姜，就像喝“菜粥”。因此唐代飲茶習慣和我們今天完全不同。到了宋代，有了改良式的變化，強調喝純茶，不再加作料，也開始“斗茶”。到了元代，在文化的碰撞中，飲茶習慣就變得非常簡化。明初以政令形式廢團改散，把宋代的團茶形式改成散茶。茶葉迅速在民間普及。我國茶稅一直征收到1953年，茶葉的重稅才取消。馬未都說道：“茶影響了整個世界。今天，世界三大飲料，茶為首。別看英國人、法國人現在喝下午茶，四百年前他們不知喝茶為何物，是我們教給他們的。”
另據介紹，該系列九把茶壺形態、功能各異。以全竹制榫卯結構，外箱內匣。后刻“盃 淨 茶 香 厚 待 幽 品 客”九字。九字每字九畫，無論縱向或橫向，念起來都像一句流暢的詩文，其創意來源于華夏北方的傳統民俗《九九消寒圖》。石大宇與馬未都皆為愛茶之人，對品茗及茶器頗有鉆研，此次合制“觀復九宮壺”，希望將中國茶文化、竹文化與當代精湛工藝與設計相融。