趙曰斌，企業家收藏網首席顧問，資深藝術品鑒定專家，《家有收藏》資深陶瓷鑒定專家、原南昌市博物館館長、景德鎮古窯遺址博物館館長。

以下為本期課堂專訪主要摘要：

何謂定窯？

定窯，五大名窯之一，在宋代屬定州境內，故名“定窯”。

創燒于唐代，經過五代，于北宋時達到鼎盛時期，在元代時雖生產，仍終于逐漸沒落。以出產白瓷著稱，胎薄而輕，質地堅硬，色澤潔白，不太透明，《歸潛志》上說“定州花瓷甌，顏色天下白”。 此外定窯也燒制黑釉、醬釉和綠釉等，分別稱“黑定”、“紫定”、“綠定”。定窯雖然是民間瓷窯，但北宋中期之后由于品質精良、紋飾秀美為宮廷選中，也為宮廷燒造了大量瓷器，到了明清時代，評論宋代陶瓷，品評汝窯、官窯、哥窯、定窯和鈞窯為宋代五大名窯，可見得定窯瓷器之盛名。
 

景德鎮生產定窯瓷器，其生產工人來源何處？

生產它的工人是從北方工匠遷移過來的。嵇康之變以后，宋皇朝已經是偏南領岸，北方金、遼黃河以北入侵，這時候，瓷匠、瓷中窯、定窯、邢窯、瀘州窯等等這些窯瓷工匠紛紛大批南遷。

如何判定定窯瓷器？

定窯的胎質薄而輕，胎色白色微黃，較堅致，不太透明，釉呈米色，施釉極薄，可以見胎。釉色潔白晶瑩，很多積釉形狀好似淚痕，被稱為“蠟淚痕”，隱現著黃綠顏色。在器物外壁薄釉的地方能看出胎上的旋坯痕，俗稱“竹絲刷紋”。北宋早期定窯產品口沿有釉，到了晚期器物口沿多不施釉，稱為“芒口”，芒口處常常鑲金、銀、銅質邊圈以掩飾芒口缺陷，此為定窯一大特色。

定窯生產規模宏大，品種繁多。有：白釉、黃釉、褐釉、黑釉、紫釉、紅釉、綠釉、金花、鷓鴣斑、加彩、白釉刻劃印花、黑釉白花、褐釉刻印花、黑釉刻印花、白釉剔繪黃花、內外刻花、內外劃花、內外印花、外刻內印花、白釉醬口、黑釉醬口、豆青地剔白花、白地繪黑釉花、唐三彩、咖啡色釉繪花、白釉剔黑花、青釉剔劃白花、白釉黑花等，多為碗、盤、瓶、碟、盒和枕，亦產凈瓶和海螺等佛前供器，但數量極少，主要是作為貢品進入宮廷。裝飾技法以白釉印花、白釉刻花和白釉劃花為主，還有白釉剔花和金彩描花，紋樣秀麗典雅

視頻：

經歷

1962年畢業于景德鎮陶瓷學院美術系，并分配于景德鎮雕塑瓷廠美研室，師從何水根。

1965年抽調進國家行政機關工作；

1978年調回景德鎮市文物管理委員會，擔任古窯遺址管理所所長，后更名為景德鎮市民宿博物館館長；

1982年組建景德鎮陶瓷歷史博物館，博覽會及古窯瓷廠，創辦景德鎮市文物商店；

1983年擔任景德鎮市古窯遺址陳列館館長；

1986年調南昌市博物館擔任館長，完成南昌市繩金塔修復工作，籌建南昌市文物商店，至退休。

退休后，2011年于江西電視臺都市頻道《家有收藏》擔任首席鑒定專家；2013年在江西經視頻道收藏類節目擔任首席鑒定專家。

2012年，趙曰斌在接受江西日報的采訪時提出：收藏有著獨特的魅力，它不僅能使人享受資產增值的樂趣，又能賺得一個愉悅輕松的心境，同時還可以獲得一個增加學識、頤養心性的途徑。收藏藝術品，不僅是收藏物質財富，還是收藏文化，收藏歷史。收藏是一個充滿挑戰和樂趣的過程，漸入佳境之后，不僅可以擁有令別人艷羨的藝術精品、還可以藏出充實快樂而受人尊重的人生。